Menu

Saturday, July 7, 2012

Dorayaki, Kesukaannya Doraemon


Bagi rekan-rekan yang pernah nonton film Doraemon pasti tidak asing lagi dengan kue kesukaan Doraemon, yaitu Dorayaki. Dorayaki merupakan makanan yang berasal dari negara Jepang dengan isian kacang merah. Berikut dipaparkan cara memasaknya.

Bahan-bahan:
  • 2 Gelas tepung terigu
  • 4 sendok teh gula
  • 1 gelas air
  • 1 putih telur, dipukuli hingga mengembang 1 kaleng (6 ons) kacang azuki, dihaluskan dan dihancurkan dengan gula yang cukup untuk membentuk adonan manis yang tebal.
  • Minyak sayur


Petunjuk:
  1. Saring tepung ke dalam mangkok dan tambahkan gula. Aduk dengan air untuk membuat adonan. dan lipat di putih telur.
  2. Panaskan wajan dan tuangkan minyak sayur.
  3. Jatuhkan 2 sendok makan adonan ke wajan, biarkan adonan menyebar dant tunggu hingga gelembung kecil muncul di dadar.
  4. Ketika gelembung muncul di dadar, balikkan dan goreng bagian yang belum matang selama 30 detik dan angkat.
  5. Lanjutkan gunakan adonan hingga habis.
  6. Rentangkan adonan tebal kacang merah ke atas dadar dan taruh dadar di atasnya.
Sumber :
Wheeler, Lawrence, Donofrio, Beatrice. 1000+ Indigenous Tasty Cuisine  of Twenty Three Asian Countries with Food for Thought. 2009. USA.

No comments: